Sapori e Cultura – Rassegna Culturale e Gastronomica

Quando:
Ottobre 27, 2017 giorno intero
2017-10-27T00:00:00+02:00
2017-10-28T00:00:00+02:00
Contatto:
Comune di Zogno e Ass.ni del Territorio

Sapori e Cultura – Rassegna Culturale e Gastronomica organizzata da Comune di Zogno e Ass.ni del Territorio.

Sapori&Cultura 2017- IX edizione

27 ottobre – 26 novembre 2017

La Castagna protagonista della rassegna Sapori &Cultura a Zogno

Conferme e novità per la nona edizione della rassegna culturale- gastronomica Sapori&Cultura promossa dal comune di Zogno Assessorato al Commercio e al Turismo.

La rassegna prevede un fitto calendario di incontri: appuntamenti culturali, visite guidate, escursioni, pomeriggi per bambini, feste nelle frazioni.
Protagonista indiscusso la castagna declinata in mille sfumature, profumi e sapori.
Per il 2017 vengono riproposti degli imperdibili appuntamenti quali la Festa dei Biligòcc nella contrada di Castegnone a Poscante e i menu a prezzo fisso per gustare il meglio degli ingredienti della tradizione locale autunnale in piatti dallo stile unico degli chef dei ristoranti aderenti all’iniziativa, oltre che all’escursione in una selva di castagni.
Non mancano i concorsi legati alla castagna e al territorio, un concorso fotografico e un concorso di torte.

I temi degli incontri del venerdì sera richiameranno l’utilizzo e la conservazione della castagna: si parlerà di farina e di spiriti alle castagne. All’ultimo incontro in collaborazione con East Lombardy, patrocinatore della rassegna, si presenteranno le eccellenze gastronomiche del territorio.

Novità di questa edizione l’inaugurazione del sentiero“ La Via delle Castagne”, un percorso turistico finalizzato alla valorizzazione del patrimonio naturalistico e culturale legato al frutto della castagna e della castanicoltura.

“Questo progetto si presenta come una testimonianza di un momento storico culturale delle contrade zognesi da trasmettere a tutti coloro che, a seconda delle stagioni, potranno scoprire, come per necessità, l’istinto umano si è adattato in passato a sfruttare i tesori del nostro territorio – spiega il titolare della delega al Turismo e al Commercio del comune di Zogno Giampaolo Pesenti –. È un progetto con un target particolarmente indicato alle famiglie e grazie al sentiero didattico permetterà di riscoprire con occhi diversi un versante prealpino e il suo clima, una selva di castagne con il suo sottobosco.”

La Kermesse,che prenderà il via ufficialmente venerdì 27 ottobre alle 20,30 presso il Museo della Valle,  con la presenza del Comico di Zelig Giorgio Zanetti , vuole essere un’azione di marketing culturale del territorio, che unisce il patrimonio Museale e paesaggistico tipico della nostre Valli con le prelibatezze culinarie preparate secondo la tradizione tipiche dell’area prealpina, nonchè una valorizzazione dei tesori del territorio ricco di sapori e profumi che si stanno perdendo.

A conclusione di questa lunga serie di appuntamenti, domenica 27, dalle 10 alle 18, in centro a Zogno,l’iniziativa intitolata «CastagnAmo» con in programma molteplici attività sempre legate al tema
castagna e al territorio con esposizione di prodotti locali e artigianato di qualità.

saporiecultura.org

 

programma lt

 

Programma in sintesi della Rassegna 

Venerdì 27 Ottobre ore 20.30 MUSEO DELLA VALLE, ZOGNO Apertura e presentazione rassegna con un ospite d’eccezione: GIORGIO ZANETTI Comico di Zelig

Domenica 5 Novembre ore 14.00 PIAZZA MARTINA, ZOGNO Visita al borgo di Piazza Martina e alla selva castanile, caldarroste e mini corso sulla castagna e la sua conservazione, con agricoltore Giovanni Ruggeri

Venerdì 10 Novembre ore 20.30 MUSEO DELLA VALLE, ZOGNO Serata culturale: La farina di castagne ieri e oggi, relatore Prof.ssa Pagani

Sabato 11 Novembre ore 14.30 PARCO BELOTTI, ZOGNO Laboratorio per bambini: Alla scoperta del bosco in autunno

Domenica 12 Novembre ore 10.00-18.00 CASTEGNONE DI POSCANTE Festa dei biligòcc nella contrada di Castegnone a Poscante. Bus navetta gratuito dal campo sportivo di Poscante

Venerdì 17 Novembre ore 20.30 ENOTECA VOLPI CLAUDIO, AMBRIA DI ZOGNO Serata di degustazione: Abbinamento tra  castagne e grappe, relatore Fam. Volpi

Domenica 19 Novembre ore 14.00 PIAZZA MARTINA – CASTEGNONE DI POSCANTE Inaugurazione del percorso La Via delle Castagne con accompagnatore di media montagna.

Venerdì 24 Novembre ore 20.30 MUSEO DELLA VALLE, ZOGNO Serata culturale: Le eccellenze del territorio, la gastronomica locale nel progetto East Lombardy. Relatore Prof.ssa R. Garibaldi.

Domenica 26 Novembre ore 10.00-18.00 VIALE MARTIRI DELLA LIBERTÀ, ZOGNO CastagnAMO, mercatino e degustazione di prodotti locali. Caldarroste e vinbrulé, premiazioni concorsi, gonfiabili per bambini

 

Concorsi fotografico e torte

 Menu a tema a prezzo fisso

 Tutte le iniziative sono GRATUITE